Pioni oli nimennyt tämän taivaalliseksi suklaamoussekakuksi...

Pionin ohjetta soveltaen ja hieman keventäen tein meille tällaisen unelman isänpäiväkakuksi. Sankari ei oikein ole tavallisten kakkujen ystävä, mutta tästä hän piti kovasti. Minusta maku oli ehkä turhan suklainen, mutta mieheni piti suklaisuuden astetta juuri sopivana. Pohjassa on dominokeksejä, ilman rasvaa. Hyydykettä massassa on turhan paljon, pinnasta ei tullut tasaista, joten jätin sen reiluille aalloille.

Tällä kertaa opin, että jos haluaa tehdä suklaareunuksen, kannattaa ensin kokeilla lähteekö suklaa suosiolla irti kalvon pinnasta. Ei lähtenyt. Jäi siis reunus pois kakusta. Samalla myös ymmärsin, että spritsaaminen ei vieläkään ole vahvimpia taitojani. ;)

Ihana suklaamoussekakku

3 dl kermaa

2 dl vaahdotettavaa vanilijakastiketta

100 g maustamatonta tuorejuustoa

1/2 Pandan tummaa suklaalevyä

3-4 riviä Fazerin sinistä levyä

3 liivatelehteä

pötkö dominokeksejä

50 g voita

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele murska irtopohjavuoan pohjalle.

Yhdistä kermavaahto ja vanilijavaahto.

Sulatettu tumma suklaa ja maitosuklaa sekoitetaan kumpikin erilliseen annokseen tuorejuustoa. Suklaa-tuorejuustot lisätään maistellen vaahtoihin.

Lisää liivate täytteeseen ja kaada täyte keksimurskan päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa.