Blogi -nimisen leivontapäiväkirjani mukaan siitä on aika tarkkaan vuosi, kun viimeksi tein Mummo ankan omenapiirakkaa. Se on ihanaista herkkua :). Piirakassa on sokeriton taikina, joten täytteeseen laitetaan sokeria piirastaikinankin edestä. Tähän piirakkaan olen saanut ameriikan mailta asti taikinan ohjeen. Ensimmäistä kertaa piilotin taikinakannen alle päärynöitä.

Suolaisen, makean ja vanilijakastikeen yhdistelmä on aika vastustamaton.