Marjapiirakka. Minä leivon todella mielelläni marjapiirakoita, tykkään niistä itse kovasti. Ikävä kyllä muu Huvikummun väestö ei ole yhtä ihastunut marjapiirakoihin, ja harmillisen harvoin näitä tulee leivottua. Blogiosoittenikin viittaa juuri tällaisiin piirakoihin. (Onhan tuolla sanalla tosin muitakin sivumerkityksiä...)

Olen löytänyt itselleni mieluisen pohjan ohjeen kananmunakennosta aika päiviä sitten. Tällä kertaa leivoin piirakan osin sämpyläjauhoihin ja se sopi marjoihin mainiosti. Eihän tässä ohjeessa mitään maata mullistavaa ole, mutta naputtelen ohjeen varmuuden vuoksí tänne muistiin :)

Marjapiirakka

150 g voita

1 dl sokeria

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte

1prk kermaviiliä

1/2 dl sokeria

1 kananmuna

1 tl vanilijasokeria

marjoja

Vaahdota voi j asokeri. Lisä kananmuna ja jauhot. Taputtele piirakkavuoan pohjalle. Kaada pohjalle kermaviili-sokeri-muna-vanilijasokeri -seos. Ripottele päälle marjoja. Paista 200 asteessa n. 30 min.