6 hakuosumaa

• 

  Kaakaokreemiä, bourbonia ja konfeettia

  Kodin onnelta löysin hurmaavan kaakaokreemin ohjeen ja valmistinkin sitä muutaman purkillisen joulun alla lahjuksiksi. Käytössä kreemiä laitetaan kuumaan maitoon muutaman teelusikallinen. Kaakaosta t...

  05.01.2011 | Kommentteja 3 | Huvikumpu

---

• 

  Mustaviinimarjat hyytelöön!!

  Tuossapa on koko Huvikummun viinimarjasato hyytelöitynä, kaikki kahdeksansataa grammaa. Pilttipurkkeja ei harmi kyllä ollut enempää, ne olisivat mustaviinimarjahyytelölle se paras annoskoko. Mustaher...

  23.08.2010 | Kommentteja 1 | Huvikumpu

---

• 

  Omenasosetusta

  Mistä on omppusoseet tehty? Sokerista, omppusista, Inkivääristä, kanelista... ilman koiran häntätupusukoita. Kannoin kaupasta kotiin neljä kiloa omppupomppuja ja tein kolmea erilaista omenasosetta. K...

  16.10.2009 | Kommentteja 0 | Huvikumpu

---

• 

  Cranberry curd eli karpalotahna

  Curdia eli tällaista tahnaa olen tehnyt sitruunasta ja raparperista. Molemmat ovat aivan ihanaisen makuisia. Raparperista tuli sitruunaista löysempää, joten ensi kerralla täytyy hieman tuunata sitä n...

  05.10.2009 | Kommentteja 2 | Huvikumpu

---

• 

  Mustaviinimarjahyytelöä marjojen omalla pektiinillä

  Viikonloppuna pottujenoton jälkeen suuntasin marjapensaisiin. Viinimarjat olivat jo niin kypsiä, että ne piti kerätä saksien kanssa. Riipimällä marjoja varisi maahan. Nämä viinimarjat olivat siellä r...

  16.09.2009 | Kommentteja 2 | Huvikumpu

---

• 

  Rhubarb curd !!

  Tein juhannuksen alla lemon curdia ja ai jai kun se on ihanaa!! Kuvassa näkyy lemon curd keltaisempana. Maku ja rakenne lyövät laudalta kaupasta ostamani tahnan, tosi säilyvyys onkin sitten ihan eri ...

  29.06.2009 | Kommentteja 23 | Huvikumpu

---