Teki mieli lindströmin pihvejä :)

Jostain hetkellisestä mielenvinksahduksesta sain päähäni kokeilla piparimuotteja pihvien muotoilemiseen. Piparimuottimenetelmä osoittautui varsin käteväksi. Punajuuret soseutin sauvasekoittimen lisäosalla, sekoitin kaikki kapustalla ja painelin massan muotin sisälle suoraan pellille. Piffeistä tuli ihan veikeitä, ja mikä parasta sormet eivät tuhriutuneet punajuureen :). Minun pihveissä ei ole kourppujauhoja vaan perunajauhoja.

Siitä sai sitten valita haluaako perhosen, traktorin vai pyöryläisen.

Lindströmin pihvit

400 g jauhelihaa

2-3 isoa säilykepunajuurta

2,5 rkl perunajauhoa

1 muna

1 sipuli hienonnettuna ja paistettuna

1 lihaliemikuutio + 0,5 dl kuumaa vettä

mustapippuria

Paistetaan 225 asteessa noin 20 min.